BAKA LEMBU PEDAGING YANG SESUAI

Salam sejahtera,

Di dalam halaman ini saya hendak memberikan penekanan pentingnya menggunakan baka yang betul.

Sepanjang 30 tahaun terlibat dengan peternakan ruminan, saya mendapati baka Kedah-Kelantan atau ringkasnya KK, adalah baka pedaging yang paling sesuai diternak di Malaysia. Baka ini kebal kepada banyak penyakit. Ia juga diperhatikan lebih produktif berbanding dengan lain-lain baka pedaging.

Satu sifat produktiviti penting baka KK ialah mamapu melahirkan anak setiap tahun dan mempunyai tempoh produktif yang panjang sehingga 10 tahun. Keperluan tenaga asas (mantainence) yang rendah membolehkan baka ini hidup dan berkembang di dalam keadaan kualiti pastura yang rendah.

Di Pantai Timur semenanjung, baka ini menjadi pilihan sebagai lembu sembelihan kerana hasil sembelihan habis dijual dalam sehari. Bermakna penyembelih/peraih tidak memerlukan kemudahan bilik atau peti sejuk untuk menyimpan baki daging yang tidak habis dijual.

Dari sudut kos pembangunan projek, baka KK jauh lebih murah daripada lain-lain baka pedaging.

Saya perhatikan kebelakangan ini banyak baka kacukan Brahman diternak oleh para penternak pedaging, sama ada secara kecil-kecilan mahu pun di dalam projek integrasi dengan tanaman kelapa sawit. Di antara penghambat utama penggunakan baka ini ialah kos yang mahal, berbanding baka KK. Kedua, biomass yang terdapat di perladangan sawit dan lebih lagi di kampung-kampung taradisi Melayu, agak rendah untuk menampung keperluan asas untuk hidup. Kesanya, kita perhatikan selain daripada kesan ketidak seimbangan zat makanan, ternakan ini hidup di dalam keadaan kekuranga tenaga, selain daripada protin. Jadi kita lihat ternakan ini sukar memberikan produktiviti yang tinggi, kecuali diberikan makanan tambahan.

Satu ciri penting sistem pengeluaran lembu pedaging yang maju (advance production system) ialah seekor ibu melahirkan seekor anak yang sihat setiap tahun. Untuk tujuan ini, pendapat saya hanya baka KK yang mamapu memberikan tahap prestasi tersebut.


Skian,


Dr Azizol bin Mohd Sharun