Salam hotmat,
Jinis rumput ke dua yang paling sesuai dijadikan bahan makanan hijau kepada ternakan lembu pedaging ialah Napier atau juga dikenali sebagai rumput gajah.
Rumput Napier
Bagi kita yang mempunyai kawasan yang terhad, antara 3 ke 4 ekar, saya cadangkan anda menggunakan rumput ini sebagai makanan utama ternakan anda. Di Malaysia rumput ini mampu menghasilkan 484Tan/Ekar/Tahun bahan hijau segar. Anda yang menternak 9 ekor bibit dan seekor pejantan perlu ada sekitaran 3.5 ke 4 ekar kawasan yang ditanam dengan rumput ini.
Dari sudut pemberian makannan pula, rumput ini sesuai untuk diberikan secara potong-dan-angkut sahaja. Bermakna lembu diberikan makanan ini di dalam kandang. Pengurusan rumput menjadi rumit dan pupus jika diragut.
Bagi memudahkan anda memotong Napier, saya cadangkan anda melabur dan membeli sebuah mesen pemotongan seperti yang saya tunjukkan di dalam gambar berikut.
Mesen Perincih Napier
Sepertimana juga dengan rumput humidicola, anda perlu membuat timbangan sekali dengan menggunakan bekas tertentu, supaya setiap ekor mendapat bahan hijau yang mencukupi keperluan makanannya setiap hari.
Skian,
Dr Azizol Mohd Sharun
Salam hormat,
Rumput Br humidicola juga sesuai digunakan sebagai rumput ragut. Dengan kadar ternakan yang anda miliki, 3.5 ternakan setiap ekar, ia mampu memberikan kadar pertumbuhan badan kira-kira 350 gram sehari.
Apabila ia digunakan sebagai rumput ragut, bekalan air minum yang bersih perlu senantiasa ada. Anda boleh gunakan calvert, seperti dalam gambar berikut.
Skian,
Dr Azizol bin Mohd Sharun
Salam hormat,
Sistem pengeluaran ternakan ruminan yang murah adalah berasaskan bahan hijau yang mencukupi. Di dalam tajuk KEPERLUAN ASAS BIDANGUSAHA saya ada mencadangkan anda menanam rumput Br humidicola seluas setengah ekar sebelum bermula menternak. Ini bersesuaian dengan anda bermula menternak sepasang induk lembu pedaging.
Saya yakin anda perlukan tahap pendapatan yang lebih tinggi daripada itu. Jadi saya beranggapan anda akhirnya, mungkin selepas 5 tahun, akan menternak sebanyak 9 ekor induk betina dan seekor pejantan. Bermakna pada satu-satu masa anda akan memelihara sekitaran 19 ekor ternakan. Dengan andaian kadar kelahiran 100% setahun, selepas tahun ke 3 anda akan mula menjual 19 ekor pejantan/dara setahun. Jika berat semasa jualan seberat 250Kg seekor dan pada harga RM12.00/Kg, anda akan menjana pendapatan sebanyak (purata) RM2,250.00 sebulan.
Jadinya anda perlu menambah keluasan petak pastura anda daripada setengah ekar berperingkat dan sejajar dengan pertambahan induk yang anda akan lakukan.
Jika anda memilih Br humidicola sebagai pastura, anda memerlukan sekurangnya 5 ekar rumput ini untuk menampung keperluan 19 ekor ternakan pada satu-satu masa. Saya mencadangkan agar anda memberikan bahan hijau ini secara potong-dan-angkut .
Pemotongan Humidicola
Timbang untuk sukatan keperluan seekor
Jika diandaikan setiap ekor ternakan anda seberat 250Kg, maka ia perlukan sebanyak 10% berat badanya makanan hijau sehari. Bermakna 25Kg untuk seekor. Dengan menggunakan guni yang telah anda sukat, memudahkan berapa guni rumput perlu dipotong untuk mencukupkan keperluan makanan bagi semua ternakan yang anda ada. Lama kelamaan anda pun akan mengetahui untuk sejumlah ternakan yang ada berapa luas petak rumput yang perlu dipotong setiap hari.
Apabila anda memiliki 10 ekor ternakan ke atas, mungkin sesuai anda memikirkan kaedah mengangkut bekalan tersebut. Anda mungkin boleh cipta alat seperti berikut.
Setelah pemotongan dibuat, jangan lupa membaja kawasan yang telah dipotong dengan baja organik yang ada, bagi memastikan rumput tumbuh semula dengan memuaskan.
Skian,
Dr Azizol bin Mohd Sharun
Salam hormat,
Setelah segala persiapan siap, tibalah masanya untuk anda memulakan aktiviti menternak. Saya menyarankan supaya anda bermula kecil dahulu. Maksud kecil di sini ialah anda bermula dengan sepasang ternakan lembu pedaging. Pengalaman saya menunjukkan cara beginilah yang paling baik.
Dalam tempoh setahun setengah ke dua tahun itu anda akan mempelajari segala aspek menternak termasuklah keperluan masa anda. Anda akan mempelajari keperluan makanan, air minuman, galian dan juga bekalan rumput hijau disepanjang tahun. Saya yakin dalam tempoh ini juga ternakan anda telah melahirkan seekor anak. Apabila anak ini telah mencapai umur 6 bulan ke setahun, barulah sesuai pada pendapat saya, untuk membuat tambahan bibit, itu pun jika makanan mencukupi.
Anda juga akan faham, dalam tempoh seminggu ke 3 minggu ketibaanya, ternakan ini tidak berapa hendak makan. Setelah menyesuaikan diri di tempat dan pengurusan anda kira-kira selepas 3 minggu, barulah ia mula makan seperti biasa.
Walau pun anda menternak sepasang sahaja buat permulaan, saya turut mencadangkan supaya bibit dan pejantan diberikan nombor pengenalan.
Saya sedar bukan susah nak tahu lembu yang mana satu, jika berlaku sesuatu. Lebih penting lagi anda akan mengetahui selok-belok penggunaan nombor pengenalan menggunakan tag plastik ini. Anda akan lalui nanti, kadang kala tag ini tertanggal dalam 3 ke 4 bulan penggunaanya. Pengalaman ini nanti akan anda gunakan apabila anda membesarkan jumlah bibit yang ada. Jika kita baru menternak, budaya menggunakan nombor pengenalan ini masih lagi tiada.
Pentingnya budaya ini nanti adalah untuk membuat catitan atau rekod ternakan. Peternakan yang maju dan moden, penggunaan rekod adalah merupakan salah satu ciri dan akan digunakan untuk pemantauan produktiviti setiap bibit dan juga aspek pengurusan kesihatan yang lain.
Setelah anda lalui satu pusingan ternakan, biasanya selepas 3 tahun menternak, barulah anda membuat penambahan bibit. Saya mencadangkan anda menambah bibit kepada 5 ekor dahulu. Banyak pengalaman lagi yang akan anda lalui dalam fasa kedua ini nanti. Pentingnya anda memastikan bekalan rumput yang ada mencukupi, sebelum membuat penambahan. Kebiasaanya kumpulan sebesar 5 ekor bibit dan seekor pejantan tiada masaalah jika kita ada pastura seluas 1.5 ekar.
Skian
Dr Azizol Mohd Sharun
Salam hormat,
Sebelum kita bermula dengan aktiviti menternak lembu pedaging, perlu saya nyatakan disini, jika boleh anda menghadiri mana-mana kursus peternakan lembu pedaging. Biasanya yang menganjurkan kursus sebegini ialah JPV. Jadi rujuklah kepada mereka dimana dan bila kursus diadakan. Dengan latihan yang diterima, ia akan meletakkan anda pada kedudukan yang lebih mantap untuk menjalankan aktiviti menternak dan beroleh kejayaan.
Seterusnya perlu ada beberapa prasarana di lokasi anda, sebelum bermula. Pertama sekali anda perlu ada kira-kira setengah ekar petak raggutan yang ditanam dengan rumput yang sesuai, dan saya cadangkan rumput humidicola (nama saintifiknya: Bracharia humidicola). Humidicola boleh tumbuh dengan baik walau pun di kawasan yang kurang subur. Ia juga terbukti boleh berkembang di kawasan-kawasan yang kurang mendapat hujan. Rumput ini menghasilkan bahan makanan yang lebih berkualiti daripada rumput kampung (Exonopus compresus).Keratan 42 hari menghasilkan 15-20 tan bahan kering setiap hektar dalam setahun, dengan kandungan protin antara 5-17%.
Petak Raggutan Rumput Humidicola
Jika anda memilih untuk menternak secara terkurung sepenuh masa, saya sarankan rumput yang sesuai dan perlu ada ialah rumput gajah atau Napier.
Seterusnya, saya juga menyarankan supaya anda ada sebuah kandang kecil dan sedikit kawasan yang dilingkung, sama ada dengan menggunakan kayu-kayan atau pun pagar cyclone. Prasarana ini diperlukan semasa aktiviti kesihatan hendak dijalankan dan juga alain-lain aktiviti peternakan, misalnya memberikan nombor pengenalan.
Kandang kecil dan kawasan lingkungan
Tidak kurang juga pentingnya, anda perlu menyediakan tempat minum untuk ternakan anda. Ada yang disediakan di dalam kandang dan ada juga yang jinis mudah alih dengan menggunakan takungan plastik (gambar berikut).
Buat permulaan anda boleh menggunakan bekas plastik yang lebih kecil. Amat penting air yang diberikan adalah bersih dan setaraf dengan air minuman kita. Saya juga menyarakan anda tidak menggunakan air paip yang kita minum. Air telaga atau air sungai yang jernih amat digalakkan.
Satu lagi keperluan asas ialah garam jilat. Sungguhpun agak mahal, ia perlu ada untuk menjamin kesihatan dan kesuburan ternakan.
Garam Jilat
Garam jilat ini boleh dibeli melalui JPV atau pun terus kepada syarikat yang membekal makanan haiwan.
Apabila semua ini ada dan tersedia , barulah anda boleh membawa masuk bibit dan lembu penjantan anda dan memulakan aktiviti menternak. Saya cadangkan bermulalah dengan saiz ternakan yang kecil, misalnya 5 ekor yang terdiri daripada 4 ekor lembu betina dan seekor pejantan. Anda juga boleh bermula dengan menternak sepasang sahaja dahulu. Ditambah bilangannya setahun kemudian apabila anda telah ada sedikit keyakinan dan kemampuan.
Skian,
Dr Azizol Mohd Sharun (DVM, MAgrS)
Salam hormat,
Seterusnya saya akan menghuraikan di mana sepatutnya anda memperolehi bibit untuk memulakan bidangusaha. Ingat, lembu yang produktif misti berkeadaan sihat. Jadi pilih lah bibit anda daripada punca yang bersih dari sebarang penyakit ternakan.
Saya mencadangkan proses pemilihan ini sesuailah dibuat dengan kerjasama Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV) yang terdekat. Dengan berbuat demikian juga, mereka akan mengetahui bahawa anada adalah seorang pengusaha yang baru bermula. Jika berlaku sebarang kesulitan, mereka boleh dihubungi.
Anda boleh memilih atau memperolehi ternakan daripada punca-punca berikut:-
Sumber ladang JPV adalah yang paling sesuai. Ada sedikit kesulitan dari sudut pembeli jika jaraknya terlalu jauh. Kualaiti adalah yang terbaik dan bebas penyakit yang mengamcam pembiakkan seperti Brucelloosis.
Kedua, sumber daripada PJT milik FELDA. Misalnya di Palong, N Sembilan. Mereka mengumpulkan semua ternakan lembu untuk dijual di sini. FELDA Plantation Sdn Bhd adalah merupakan pengusaha lembu pedaging secara integrasi dengan tanaman kelapa sawit yang besar. Jadi mereka senantiasa ada ternakan yang perlu dijual. Jadi buat lah pemilihan dan dengan harga yang bersesuaian.
Ketiga, anda juga boleh membeli dari mana-mana sahaja NFC yang ada bekalan yang anda cari. Kadangkala mereka ada bekalan dan untuk dijual.
Keempat, sumber tradisional. Sumber ini memerlukan anda membuat saringan penyakit seperti Brucellosis. Keadaan ternakan yang lepas bebas ini mudah dijangkiti pelbagai penyakit dan ada di antarnya adalah pembawa kuman berkenaan. Sumber ini mungkin murah sedikit dan dengan jarak yang anda pilih.
Anda boleh membuat perolehan daripada sumber-sumber lain asalkan saringan penyakit dibuat. Pastikan ternakan betina (bibit) dan pejantan yang anda beli berkeadaan sihat.
Untuk lembu betina saya cadangkan beli yang berumur dalam lingkungan 2 ke 4 tahun dan yang pejantan dalam lingkungan 3 tahun. Gunakan kiraan gigi untuk menentukan umur ternakan jika rekod tiada. Pihak JPV arif dalam perkara berkenaan.
Slkian,
Dr Azizol Bin Mohd Sharun
